Die Caral-Kultur ist ca. 5000 Jahre alt und gilt damit als die zweitälteste Kultur der Menschheit, jünger als die Mesopotamier und älter als die Zivilisation Ägyptens. Die Siedlung mit sechs abgeflachten Stufen-Pyramiden gilt als älteste Stadtsiedlung Amerikas. Es gab schon damals eine „Oberstadt“ für die höher gestellten und eine „Unterstadt“ fürs normale Volk. Mit aufwändigen Bewässerungsanlagen wurden in der Wüste Bohnen, Erdnüsse und Baumwolle angebaut. Fisch kam aus Aspero, der zugehörigen Fischersiedlung am Meer (25 km entfernt). Aspero haben wir bereits auf unserem Weg nach Norden besucht.