Mittlerweile sind wir in Apulien angekommen.
Ausnahmsweise kein UNESCO Welterbe oder besser gesagt, noch nicht, ist die Stadt Maglie mit der weltbesten Nudelwerkstatt Benedetto Cavalieri - in Deutschland immerhin bei Manufactum erhältlich. Der Teig wird in Bronzeformen zur Nudel gedreht, gelockt, verdrillt, gewellt oder gezogen. Das können wir uns nicht entgehen lassen.
Vollgepackt mit Spaghetti, Fusilli, Orichette, … und Pastaformen, von denen wir noch nie etwas gehört haben, verlassen wir den Laden, den wir einen Tag zuvor von außen als heruntergekommene Werkshalle eingestuft hatten.
Da fehlt nur noch die 2-Liter-Flasche Rotwein für 3,85 EUR zum vollständigen Glück!
… aber es gibt noch viel besseren Wein in Italien!
P.S. Und hin und wieder darf es auch eine stinknormale Barilla sein :-)